Wenn Sie ein echter Segelbegeisterter sind und die wunderschöne kroatische Küste und Inseln erkunden möchten, ist es fast unmöglich, nichts über die Kornaten zu hören. Der Kornaten-Archipel wurde „das nautische Paradies“ genannt, weil er 89 Inseln und Inselchen umfasst. Die meisten dieser Inseln sind unbewohnt,

Dies ist ein zusätzlicher Vorteil für diejenigen, die während ihres Urlaubs die unberührte Küste genießen möchten. Es ist nur wenige Seemeilen von unserer Basis entfernt und eine wahre Oase unberührter Naturschönheit.

Dies wird auch durch die Tatsache bestätigt, dass die meisten Inseln und Inselchen des Kornati-Archipels zum Nationalpark Kornati gehören. Die Kornaten sind zu einem unverzichtbaren Reiseziel für Familien mit Kindern, Segler-Anfänger, aber auch für erfahrene Segler geworden.

Ganz gleich, ob Segeln für Sie Sport oder Erholung bedeutet, im Kornaten-Archipel werden Sie auf jeden Fall ein Stück Paradies für sich finden! Aber mit leerem Magen kann man ja bekanntlich nicht segeln! Aus diesem Grund haben wir einen kurzen Leitfaden mit hervorragenden Restaurants in der Region Kornati zusammengestellt.

Entdecken Sie, wo sie sich befinden, was ihre Geschichte ist und welche köstlichen Speisen Sie dort essen können.

Festa

In der Bucht von Golubovac auf der Insel Žut gibt es das schöne Restaurant Fešta. Einerseits ist es umgeben von der atemberaubenden Kornati-Landschaft, dem dalmatinischen Karst und jahrhundertealten Olivenbäumen und andererseits vom kristallklaren Meer. Entlang der Küste gibt es Liegeplätze für 30 Boote, die für Restaurantgäste alle kostenlos sind. Das Restaurant ist im dalmatinischen Stil eingerichtet, mit vielen alten Werkzeugen und Accessoires, die vor vielen Jahren von den Menschen in Dalmatien verwendet wurden. In Form alter dalmatinischer Tavernen sind die Wände des Restaurants voller historischer Gegenstände, alter Fotografien und anderer Souvenirs. Abgesehen davon, dass die Dekoration des Restaurants die Geschichte des alten Dalmatien vollständig nacherzählt, werden auch viele traditionelle Gerichte angeboten, die Sie schmecken lassen und an Geschichten aus alten Zeiten erinnern. Die tägliche Zusammenarbeit mit den örtlichen Fischern ist der Schlüssel zur Frische der im Restaurant angebotenen Speisen, und jede Mahlzeit in diesem Restaurant vereint gastronomische Trends und Traditionen. Die Zubereitung von Speisen hier auf der Insel Žut stellt für die Restaurantmitarbeiter eine große Herausforderung dar, da sie selbst Strom produzieren und Wasser reinigen müssen. Nichtsdestotrotz gehören zu ihrem Angebot auch selbstgebackenes Brot, Pasta und viele andere leckere Gerichte. Sie stellen auch ihr eigenes Olivenöl her, das Sie zu exquisiten Fischspezialitäten probieren, aber auch als Souvenir kaufen können.

Reservierungen für dieses schöne Restaurant können telefonisch unter +385 22 786 0410 oder über die Website www.zut.hr vorgenommen werden

 Stute

Das charmante Familienrestaurant Mare befindet sich an der Stelle, an der der Naturpark Telašćica auf den Nationalpark Kornati trifft. Auf der Insel Katina, in der Bucht Vela Proversa, probieren Besucher seit über 40 Jahren traditionelle Meeresfrüchte. Früher war es nur ein Unterschlupf und ein sicherer Liegeplatz für die einheimischen Fischer, doch dann schufen sie eine ganz neue Geschichte der Gastfreundschaft, indem sie mit der Zubereitung einheimischer Sardinen, Aufläufe und Weine begannen. Heute bietet das Familienrestaurant „Mare“ die erlesensten Meeresfrüchte-Delikatessen, die traditionell zubereitet werden. In den Sommermonaten können Sie frischen Fisch, Schalentiere und Krabben genießen, die täglich von einheimischen Fischern im Kornaten-Archipel gefangen werden. Die im Restaurant angebotenen Gerichte basieren auf dem täglichen Fang der Fischer, was die Frische aller im „Mare“ servierten Speisen garantiert. Das bedeutet, dass Sie neben dem Tagesmenü auch einen Blick darauf werfen können, welcher Fisch an diesem Tag gefangen wird, und ihn später als Ihr Gericht auswählen können. Eine angenehme Atmosphäre auf der Terrasse dieses Restaurants, köstliche mediterrane Speisen und freundliches Personal sind ideal, wenn Sie während des Segelns eine Pause einlegen möchten. Ihren Tisch und Platz im Restaurant können Sie unter 098 / 273-873 und 098 / 332-697 reservieren.

Kern

Obwohl es sich um die größte Insel des Kornati-Archipels und Teil des Kornati-Nationalparks handelt, ist die Insel Kornat unbewohnt. Auf dieser Insel in der Bucht von Vrulje liegt das atemberaubend gestaltete Restaurant und Loungebar Core. Nach einer kompletten Renovierung und modernen Raumgestaltung öffnete es 2015 seine Türen wieder für alle Segler. Eine perfekte Mischung aus traditionellen und modernen Looks im Ambiente, aber auch im köstlichen Essen. Neben der wunderschönen Restaurantterrasse mit romantischer Atmosphäre können Sie im Loungebereich auf Baldachinbetten und Liegestühlen bei hausgemachtem Wein, Cocktails oder Sekt entspannen. Das Restaurant und die Loungebar Core laden zu einer entspannten Pause während des Segelns ein. Wenn Sie sich entscheiden, in diesem Restaurant zu Mittag oder zu Abend zu essen, sollten Sie auch den hausgemachten Wein probieren. Lebensmittel wie Fisch und Meeresfrüchte sind in diesem Restaurant von höchster Qualität und mit all dem in einem Paket wäre Ihr gastronomisches Erlebnis bemerkenswert. Diese Gerichte werden zubereitet, um dalmatinische Tradition oder Meeresspezialitäten mit innovativen Zutaten und kulinarischen Methoden zu kombinieren. Schon nach dem ersten Bissen werden Sie sich in die moderne mediterrane Küche verlieben und Lust darauf bekommen, so oft wie möglich hier zu sein. Sie können Ihren Tisch unter www.core-kornati.com reservieren oder unter +385 91 200 40 45 anrufen

Opat

Im südöstlichen Teil der Insel Korant liegt in einer ruhigen Bucht das gleichnamige Restaurant Opat. Einst gab es nur ein kleines altes Bauernhaus mit ein paar Schafen und Oliven, heute ist aus diesem Haus eine Küche geworden, aus der seit 19 Jahren die erlesenen Spezialitäten der mediterranen Küche hervorgehen. Am Eingang der Bucht werden Sie in der Saison zunächst von vor Anker liegenden Yachten aller Größen angezogen, was von der Beliebtheit dieses Ortes zeugt. Im „Erdgeschoss“ des Restaurants gibt es eine Bar, darüber Terrassen mit größeren und kleineren Tischen und oben die bereits erwähnte Küche. Die Küche des Restaurants Opat ist offen gestaltet, so dass jeder Gast zusehen kann, wie sein Abendessen zubereitet wird, und jedes Gericht wird aus frisch zubereiteten Speisen aus der Umgebung zubereitet. Wir empfehlen Fischgerichte und Meeresfrüchte, um diesen Ort wirklich zu erleben. Die gemütliche, friedliche und romantische Atmosphäre dieses Restaurants mit Gerichten aus frischem Fisch und hausgemachten Gewürzen sowie einer reichhaltigen Weinkarte wird Sie daran erinnern, dass Sie jedes Jahr wiederkommen möchten. Sie können Ihren Platz telefonisch unter +385 91 224 7878 reservieren

Zakan

Das Restaurant Žakan liegt im südlichen Teil des Kornaten-Archipels auf der Insel Ravni Žakan. Im Gegensatz zu den oben genannten bietet dieses Restaurant ein anderes, modernes Ambiente und Zugang. Die ruhige Bucht mit einem schönen Restaurant und einem Spielplatz daneben ist ein beliebtes Ziel für Liebhaber der modernen Gastronomie – ein idealer Ort für ein romantisches Abendessen oder geselliges Beisammensein mit Freunden und Geschäftspartnern mit purem gastronomischem Genuss. Alle Speisen werden traditionell aus frischen, hausgemachten Zutaten zubereitet und jedem Gericht wird eine besondere Note moderner Gastronomie hinzugefügt, um selbst den anspruchsvollsten Gaumen von Feinschmeckern zu erfreuen. Ein besonderer Sinn fürs Detail spiegelt sich sowohl auf dem Teller als auch in jeder Ecke des Restaurants wider. Wenn Sie noch nie in Žakno waren und zum ersten Mal dort sind, empfehlen wir Ihnen, das Degustationsmenü des Küchenchefs zu probieren, das in Gängen mit einer Auswahl an Spitzenweinen angeboten wird. Um das gastronomische Erlebnis zu erleben, an das Sie sich erinnern, rufen Sie an und buchen Sie Ihren Platz: +385 91 7260 579 oder per E-Mail: niksa@marina-hramina.hr

Egal für welches Restaurant Sie sich entscheiden, Sie werden keinen Fehler machen oder hungrig bleiben. Das Kornati-Archipel ist nicht nur ein Paradies für Bootsfahrer, sondern auch ein wahres Paradies für Gourmet-Liebhaber. Die Vorzüglichkeit dieses Lebensmittels wird auch dadurch geschätzt, dass es auf den Inseln des Kornaten-Archipels weder Strom noch Wasser gibt. Restaurants und andere Einrichtungen verfügen über Aggregate, Solarpaneele und Wassertanks, bieten aber trotzdem hervorragende gastronomische Erlebnisse.

Wenn Sie bei einigen dieser Gerichte bereits ins Schwärmen geraten sind und Ihre Segel bereits auf eines dieser Restaurants gerichtet haben, sollten wir Sie warnen, dass diese Restaurants saisonabhängig sind. Wenn Sie also vor oder nach der Hauptsaison segeln, stellen Sie sicher, dass das Restaurant ist offen. Wenn Sie im Nationalparkgebiet ankern möchten, müssen Sie außerdem ein Ticket für den Nationalpark Kornati kaufen. Tickets können online, vor Ort in jeder Bucht oder an der Euronautic-Rezeption erworben werden.